Página do Fotógrafo

CATHERINE KARNOW

Comer frutas faz bem para a saúde e é um hábito difundido mundialmente. Na foto, uma barraca de sucos frescos em Israel exibe suas frutas.

Na Irlanda, mais precisamente na cidade ed Dublin, um chef de cozinha prepara um prato de bacalhau servido com mexilhões, espinafre, presunto, alho-poró e batatas. A combinação mostra a versatilidade desta hortaliça.

O gengibre é uma raiz aromática picante, muito versátil e de sabor inconfundível. Na imagem, um prato salgado feito de tripa bovina cozida e temperado com gengibre e cebolinha, em um restaurante chinês de São Francisco, nos Estados Unidos.

A ingestão de cálcio, encontrada em alimentos como o queijo, pode ajudar a evitar a perda de estrogênio.

Um chef despeja azeite de oliva sobre uma bandeja grande de cebolas vermelhas antes de assá-las.

O gramado do lado de fora do Museu de História da Arte de Viena, na Áustria, é um dos muitos espaços verdes acessíveis ao público.

Grupo de pessoas aplaude seu almoço em um popular restaurante de frutos do mar em Jaffa, Israel. Peixes como atum, arenque, salmão e sardinha são ricos em ácidos graxos ômega-3, saudáveis para o coração, e um componente essencial da dieta mediterrânea.

Um chef derrama azeite sobre uma bandeja grande de cebolas roxas antes de assá-las.

Uma pilha de laranjas no Marin Farmer’s Market, famoso mercado da Califórnia, Estados Unidos.

Laranjas no Marin Farmer's Market, Califórnia, Estados Unidos.