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Sabores da Noruega: aprenda a fazer uma sopa de bacalhau defumado com Gordon Ramsay

Essa receita escandinava leva bacon crocante, caldo de peixe, vieiras e mexilhões. Nada como frutos do mar bem frescos!
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Algo não cheira bem na Noruega - e Gordon Ramsay quer saber o que é

Confira as aventuras culinárias de nosso chef pelo país nórdico no National Geographic.
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Sabores da Índia: aprenda a fazer um pudim de arroz com Gordon Ramsay

Essa deliciosa receita de arroz doce indiana leva cardamomo e folhas de louro - e é super fácil de fazer.

Como medir a altura do Everest? É uma tarefa complexa

O Nepal refez as medições do Monte Everest. Agora são aguardadas as ponderações da China.
Ciência

Será que as novas tecnologias do setor de viagens invadirão nossa privacidade?

Reconhecimento facial digital. Aplicativos de rastreamento da covid-19. As inovações que tornam as viagens mais seguras durante a pandemia podem expor nossos dados pessoais.

Conheça o parque no Quênia que inspirou o filme ‘O Rei Leão’

Os cenários do filme são reais, selvagens e estão abertos à visitação.
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Sabores da Guiana: aprenda a fazer um pepper pot de frango com Gordon Ramsay

O pepper pot é o prato nacional da Guiana. Foi popularizado por aborígenes americanos e costuma-se servir no natal ou em ocasiões especiais.

Coisa de cinema: visite os cenários de Frozen na Noruega

Que tal explorar esse belo país escandinavo — um dos locais que inspiraram o filme Frozen — em busca de refúgios de inverno para toda a família?
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Sabores de Sumatra: aprenda a fazer uma berinjela balado com Gordon Ramsay

A região indonésia de Sumatra Ocidental é o lar do Masakan Padang, o estilo mais popular e influente da culinária indonésia. No dialeto Minang, o termo “balado” significa “com chili”.

Sabores de Sumatra: aprenda a fazer o rendang de peixe crocante ou bife com Gordon Ramsay

Sumatra Ocidental é o lar do Masakan Padang, o estilo mais popular e influente da culinária indonésia. É aqui também que o rendang teve origem, um prato de carne amado e famoso por seu tempero e longo processo de cozimento.
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Que chef é esse? Gordon Ramsay conhece William Wongso em Sumatra

O chef William Wongso é uma lenda indonésia e desafia Gordon Ramsay para uma eletrizante aventura culinária.
Viagem

Será que algum dia as pessoas voltarão a tocar nessas famosas atrações turísticas?

Da Pedra da Eloquência, na Irlanda, à Parede de Chiclete, em Seattle, algumas atrações “contaminadas” enfrentam um desafio sem igual no setor do turismo devido à pandemia de covid-19.

Sabores da Louisiana: aprenda a fazer um peixe vermelho com Gordon Ramsay

Satsumas frescas, vinho branco e ervas combinam-se em uma beurre blanc para cobrir o peixe nessa deliciosa receita popular no estado norte-americano.

Sabores da Louisiana: aprenda a fazer um gombô de frango andouille com Gordon Ramsay

De todos os pratos da culinária da Louisiana, o Gombô é o mais famoso e atravessa todas as barreiras. Esta versão, com frango e linguiça de Andouille, começa com um Roux à base de farinha, dourada em manteiga e gordura de linguiça.

Sabores da Louisiana: aprenda a fazer uma truta com satsumas e beurre blanc com Gordon Ramsay

Satsumas frescas (uma variedade de tangerinas), vinho branco e ervas combinam-se em uma beurre blanc para cobrir a truta, um peixe de água salgada popular no estado norte-americano.
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Gordon Ramsay e os surpreendentes sabores da Louisiana

Enquanto a culinária do estado norte-americano tende a se encaixar em uma descrição creole ou cajun, ingredientes locais da terra, do pântano e das águas costeiras são os destaques.

Beirute já se reergueu uma vez – e está fazendo isso novamente

Há um mês, a capital libanesa explodiu. Nessa última reconstrução, os moradores lutam para preservar seu patrimônio.
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Sabores da África do Sul: aprenda a fazer um chakalaka com Gordon Ramsay

Originário de subúrbios da África do Sul, o chakalaka é uma versão apimentada do feijão inglês. Quer saber os segredos desse prato típico?

Sabores da África do Sul: aprenda a fazer um T-Bone tipo braai com pelepele com Gordon Ramsay

Fazer um “braai” ao ar livre é parte integrante da cultura sul-africana e este prato mostra as fortes influências dos povos zulu, holandês, inglês e indiano que se combinam nesta culinária regional.