A produção de vinho tem raízes profundas na Geórgia, onde um vinicultor serve um vinho branco tradicional em um copo inscrito com os nomes de seus antepassados.
A uva do vinho pode ter se originado no sopé das montanhas do Cáucaso, na Geórgia, que tem mais de 500 variedades indígenas.
Vinicultor georgiano esmaga as uvas com os pés em uma prensa tradicional de vinho conhecida como satsnakheli.