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A vida secreta do saquê, obsessão nacional do Japão
De bares animados em Tóquio a cervejarias bucólicas no interior longe da capital, o saquê está presente na vida cultural e espiritual dessa nação insular.
Voluntários buscam amenizar a dura realidade dos moradores de rua de São Paulo
Reportagem acompanhou o trabalho de grupos como o liderado pelo padre Júlio Lancellotti, que, em meio à pandemia, luta para alimentar e dar dignidade ao crescente número de pessoas vulneráveis na maior cidade das Américas.
Apesar do combate ao desperdício, perda de comida aumenta no Brasil durante a pandemia
Enquanto mais de um terço da população brasileira vive em situação de insegurança alimentar, má gestão se agrava com a crise causada pela covid-19. Cenário de incertezas estimula busca por manejo sustentável de alimentos.
Comunidades tradicionais entre o extrativismo e a conservação nos mangues amazônicos
Na Amazônia Atlântica no estado do Pará, moradores de reservas extrativistas promovem ações para manter biodiversidade de ambientes costeiros.
Como produtores do queijo da Canastra preservam um conhecimento ancestral
No sudoeste de Minas Gerais, uma obra-prima da cozinha popular do Brasil é produzida com base em práticas desenvolvidas ao longo de séculos.
Mudanças climáticas estão alterando sabor do vinho francês
Registros que remontam a 700 anos mostram que as uvas do vinho Borgonha estão sendo afetadas pelo calor das últimas três décadas.
Que tal se aventurar pelas paisagens maravilhosas do Rio de Janeiro?
Das florestas tropicais aos bairros agitados, descubra a Cidade Maravilhosa com um Explorador da National Geographic.
Agricultores japoneses prosperam na Amazônia recriando a diversidade de culturas da floresta
Há quase um século no interior do Pará, comunidade de asiáticos e descendentes desenvolveram modelo agrossustentável em que mata nativa convive harmonicamente com pimenteiras, cacaueiros e açaizeiros, entre outras espécies.
Este hambúrguer sangrento é vegano – e o futuro da nossa alimentação
Se você quer saber o que vamos comer no futuro, esteja preparado: há muitas surpresas no cardápio.
Como a Escócia está trazendo de volta seu uísque tradicional
Com muitas destilarias escocesas fechadas ou esquecidas, os produtores de uísque buscam o passado para repensar a bebida alcoólica patrimônio do país.