Coleta da castanha resiste em integração ancestral com a floresta amazônica
No sul do Amapá, o trabalho extrativista da coleta da castanha-do-brasil enfrenta as mudanças climáticas e conhece novas negociações com o mercado.
Foliões deste festival hindu lançam chamas uns nos outros
Na Luta de Fogo no templo Kateel Durga Parameswari, na Índia, o objetivo é acertar os adversários com galhos fumegantes.
Fast-food aumenta exposição a substância química permanente chamada PFAS
Utilizada em embalagens, essas duradouras substâncias podem se infiltrar nos alimentos e se acumular em nossos corpos.
Mudanças climáticas estão alterando sabor do vinho francês
Registros que remontam a 700 anos mostram que as uvas do vinho Borgonha estão sendo afetadas pelo calor das últimas três décadas.
Como Mahatma Gandhi mudou o protesto político
A resistência não violenta ajudou a acabar com o controle britânico na Índia e influenciou os movimentos modernos de desobediência civil ao redor do planeta.
Contos de fadas dos irmãos Grimm nunca foram feitos para crianças
A coleção de histórias infantis mais famosa do mundo começou como um estudo acadêmico para adultos, quando Jacob e Wilhelm Grimm coletaram o folclore alemão nos anos 1800.
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O Vietnã é fascinante – ainda mais visto de cima
Uma visão panorâmica destaca as diversas paisagens deste país do sudeste asiático.
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Fotos: Quem são os curdos?
O maior grupo étnico sem pátria do mundo encontra-se em uma das regiões mais politicamente instáveis do planeta.
“Passei a vida perguntando por que sobrevivi ao Holocausto”, diz homem preso pelos nazistas aos 7 anos
Nascido na antiga Tchecoslováquia, Thomas Venetianer perdeu praticamente todos os familiares, mas ele, o pai e a mãe resistiram “milagrosamente” aos campos de concentração e se restabeleceram em São Paulo no fim dos anos 1940.
Novo órgão pode estar escondido embaixo da sua pele
Identificado em ratos, o simples órgão provavelmente também existe em humanos, oferecendo uma nova visão sobre como lidamos com dolorosas picadas e pressões.
Gordon Ramsay percorre trilhas nas montanhas do Marrocos
Com a ajuda dos moradores locais, o chef mergulha na cultura alimentar e nas antigas tradições do povo indígena amazigh
Haenyeo, Mulheres do Mar: uma tradição secular mantida por senhoras coreanas
Com idade entre 65 e 92 anos, as Haenyeo praticam uma modalidade de pesca submarina tradicional usando apenas o ar dos próprios pulmões.
Gordon Ramsay explora a acidentada região sul da Nova Zelândia
Com influências europeias, asiáticas e polinésias, a culinária neozelandesa tem fortes raízes nas antigas tradições do povo maori.
Onde a Amazônia brasileira encontra a França: a vida na fronteira Oiapoque-Saint-Georges
Voilà, monsieur! Na divisa do Amapá com a Guiana Francesa, população do Brasi vê carros com placas da União Europeia e recebe troco em Euro, mas condições de vida ainda são precárias.
Fígado minúsculo desenvolvido em laboratório
O miniórgão mais complexo de seu tipo oferece pistas para o tratamento de uma série de doenças.
Quem traiu a judia Anne Frank e sua família?
Após 75 anos de sua prisão, investigadores ainda vasculham arquivos e especulam como os nazistas descobriram a adolescente holandesa.
As aventuras de Gordon Ramsay no Vale Sagrado do Peru
A 3,3 mil metros acima do nível do mar, no Peru, Gordon conhece o "cientista maluco das batatas", cozinha em um forno de barro e escala um enorme penhasco em busca de uma erva rara.
O melhor roteiro para os fãs de Beatles
Um passeio musical por Londres, Liverpool e Nova Iorque.
Chef Gordon Ramsay busca inspiração culinária em lugares remotos
Na série “Sabores Extremos”, Gordon explora localidades singulares para aprender os segredos culinários dos moradores de cada região – com uma dose de aventura.
