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Página do Fotógrafo
The New York Times
O glúten, uma proteína presente no trigo, na cevada e no centeio, dá ao pão a sua textura e estrutura mastigáveis. Embora seja inofensivo para a maioria das pessoas, ele se tornou alvo de tendências nutricionais, alimentando o aumento da alimentação sem glúten.
Shanice Ollie lava a louça com água engarrafada fervida, um processo que pode levar uma hora ou mais, em sua casa em Flint, Michigan (Estados Unidos), em 2016. A crise hídrica de Flint foi causada pelo vazamento de chumbo da água corrosiva dos encanamentos que abastecem as casas das pessoas.
Um funcionário de uma instalação de tratamento de água em San Diego, na Califórnia (Estado Unidos) testa o líquido em busca de contaminantes. A maioria dos norte-americanos tem acesso à água potável, mas uma pequena porcentagem, que corresponde a milhões de pessoas, é exposta à contaminação todos os anos. Em muitos países esse número é ainda maior.
Em junho passado, uma onda de calor atingiu Los Angeles, na Califórnia (Estados Unidos) e trouxe um recorde de altas temperaturas – a mesma cidade agora em janeiro de 2025 está enfrentando seus piores incêndios e fora de época, no inverno local, pois segue seca e quente. Condições climáticas extremas como essa se tornaram a norma à medida que o planeta se aquece.
Na foto, vemos uma turma do Run It Up, um clube de corrida em Dallas, no Texas, Estados Unidos, que cresceu de 20 membros para aproximadamente 300 atualmente. Se você está motivado para entrar em forma, os especialistas dizem que não deve esperar por uma época arbitrária como início do Ano Novo para começar.
Muitos restaurantes da Windy City servem seus cachorros-quentes de Chicago com uma abundância de temperos, picles, tomates e outros condimentos.
O sanduíche italiano de carne bovina, uma combinação de carne picante, cortada em fatias finas e pimentões em um pedaço de pão, foi criado por imigrantes italianos em Chicago. Hoje, o prato é servido em toda a cidade e aparece com destaque na série O Urso, do Disney+.
A síndrome metabólica – um conjunto de sintomas que inclui pressão alta, colesterol alto, diabetes e excesso de gordura abdominal - está agora associada a uma maior prevalência e progressão de cânceres. Acima, uma paciente tem sua pressão arterial verificada em uma clínica.
Membros do Upper West Side Run Club correm juntos no Central Park, em Nova York, nos Estados Unidos. A corrida oferece mais do que apenas benefícios à saúde física; quando associada à interação social, pode melhorar significativamente o bem-estar mental e promover um senso de comunidade.
Na foto, Harvey Milk fazendo o juramento de posse em frente a juiz Ollie Marie-Victoire e se torna, na época, a primeira autoridade eleita abertamente gay na história da Califórnia, nos Estados Unidos.
