O que beber muito café pode causar?
Grãos de café torrados na fábrica de café Illy aguardam embalagem. Trieste, Itália.
Embora seu uso cultural sugira que a cafeína é benigna, ela na verdade é um composto psicoativo poderoso e seu uso excessivo pode causar uma série de efeitos secundários desagradáveis. De acordo com o artigo A Segurança da Cafeína Ingerida: Uma Revisão Abrangente, de 2017, disponível na Biblioteca Nacional de Medicina (EUA), a substância aumenta a atenção, energia e sentimento de bem-estar. Mas o uso em excesso é seguido por vários efeitos colaterais.
Como a cafeína age no corpo
De acordo com o artigo, a cafeína é quimicamente semelhante ao neuromodulador adenosina, que se acumula ao longo do dia e induz sonolência para dormir durante a noite. Por isso, ela consegue se ligar aos receptores de adenosina presentes no cérebro, bloqueando os efeitos da adenosina, permitindo que a dopamina flua mais livremente. Isso pode trazer sentimentos de bem-estar, energia e alerta.
Esses sentimentos, no entanto, são benéficos em pequenas doses. A agência regulatória de alimentos e medicamentos dos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA), recomenda uma dose diária de até 400 miligramas ou menos de cafeína – cerca de três a quatro xícaras de café caseiro.
Um homem prepara café tradicional em um café na rua principal de Suakin, no Sudão.
Bules são usados para torrar e ferver o café tradicional em Suakin, no Sudão.
O que o excesso de cafeína pode causar?
Entretanto, estudos mostram que até menos do que a quantidade considerada segura pela FDA pode desencadear efeitos colaterais, como agitação, insônia e batimento cardíaco rápido em pessoas que são particularmente sensíveis aos efeitos da cafeína.
A revisão bibliográfica disponível na Biblioteca de Medicina diz que altas doses de cafeína (cinco ou mais xícaras de café) podem causar nervosismo, irritabilidade e angústia gástrica. Além disso, a dependência da cafeína pode levar a um distúrbio completo do uso de substâncias.
Outros sintomas, mencionados no Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais da Associação Americana de Psiquiatria (DSM-5) incluem ansiedade, agitação, dor de cabeça, discurso divagante e excitação.
A publicação também indica quais são os sinais de abuso de cafeína:
- Tremor
- Agitação
- Problemas para dormir
- Dores de cabeça
- Tontura
- Rápidos batimentos cardíacos
- Desidratação
