Quanto tempo dura o efeito do café no organismo
Grãos de café espalhados em uma cesta, Guatemala.
A cafeína é uma das drogas da classe das metilxantinas e que está entre as mais utilizadas no mundo. Milhares de pessoas consomem regularmente produtos que contêm cafeína, como o café, de acordo com um estudo de 2022 publicado pelo Instituto Nacional de Medicina dos Estados Unidos (NIH, na sigla em inglês).
Além do café, a cafeína é encontrada em refrigerantes, chá, erva-mate, bebidas energéticas e até mesmo em chocolates. De acordo com o NIH, a ingestão média de cafeína nos Estados Unidos é de 280 mg por dia (uma ou duas xícaras de café) em 90% da população.
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Qual é o efeito da ingestão de café?
O estudo do NIH sobre abstinência de cafeína explica que as bebidas com o estimulante são ingeridas para evitar ou aliviar a sonolência, estimular o sistema nervoso central e melhorar o desempenho. A sonolência desaparece quando se toma café porque o efeito energizante da cafeína bloqueia os receptores de adenosina, um componente biológico do corpo que causa a sensação de sonolência ou cansaço.
No total, 400 mg por dia de cafeína (essa dose leva em conta não apenas o café, mas também todos os alimentos que contêm cafeína) é o nível seguro aceito pela medicina, explica o NIH. O equivalente em xícaras de café seria quatro; dez latas de refrigerante de cola ou dois energéticos.
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Latte no Mascot Coffee Shop and Art Gallery em Queen West, Toronto, Ontário, Canadá.
Latte no Mascot Coffee Shop and Art Gallery em Queen West, Toronto, Ontário, Canadá.
Entre outros efeitos, o café produz efeitos fisiológicos no sistema vascular cerebral, aumenta a pressão arterial e a função respiratória, diz o NIH. Ele pode até aumentar os níveis de urina e a atividade gástrica e do cólon. Em doses baixas (20 a 200 mg), os relatórios médicos do instituto norte-americano afirmam que o café aumenta o bem-estar, a energia, o estado de alerta e a sociabilidade. Doses em excesso podem levar a sintomas relacionados à ansiedade, nervosismo e distúrbios estomacais.
Cafeína: quanto tempo ela permanece no corpo humano
Após a ingestão do café, os antioxidantes levam entre 30 a 45 minutos para serem absorvidos pela corrente sanguínea, explica o NIH. Em seguida, ele é metabolizado no fígado e excretado pelos rins através da urina. Todo esse processo pode durar de quatro a seis horas, de acordo com o estudo.
No entanto, o tempo de permanência da cafeína no organismo pode variar em até 9,5 horas após o consumo do café, dependendo de outros fatores que influenciam a absorção do antioxidante: gestantes, obesidade, uso de medicamentos anticoncepcionais, tabagismo, entre outros.
Além disso, o estudo do NIH explica que o consumo diário de cafeína gera tolerância aos efeitos estimulantes, o que pode levar a sintomas de abstinência.
