National Geographic
Sabores Extremos com Gordon Ramsay
Gordon Ramsay mergulha, pesca, colhe e pula de helicópteros em outra aventura em busca de comida. Das grandes extensões da África do Sul e das selvas da Guiana à virginal Tasmânia, sua viagem culinária passa pelos pântanos da Louisiana, pelos fiordes da Noruega, pelas montanhas do sul da Índia e pela ilha da Sumatra. Sabores Extremos com Gordon Ramsay estreia 9 de setembro, no National Geographic. Confira a programação.
Noruega
Sabores da Noruega: aprenda a fazer uma sopa de bacalhau defumado com Gordon Ramsay
Essa receita escandinava leva bacon crocante, caldo de peixe, vieiras e mexilhões. Nada como frutos do mar bem frescos!
Índia
Sabores da Índia: aprenda a fazer um pudim de arroz com Gordon Ramsay
Essa deliciosa receita de arroz doce indiana leva cardamomo e folhas de louro - e é super fácil de fazer.
Guiana
Sabores da Guiana: aprenda a fazer um pepper pot de frango com Gordon Ramsay
O pepper pot é o prato nacional da Guiana. Foi popularizado por aborígenes americanos e costuma-se servir no natal ou em ocasiões especiais.
Sumatra
Sabores de Sumatra: aprenda a fazer uma berinjela balado com Gordon Ramsay
A região indonésia de Sumatra Ocidental é o lar do Masakan Padang, o estilo mais popular e influente da culinária indonésia. No dialeto Minang, o termo “balado” significa “com chili”.
Que chef é esse? Gordon Ramsay conhece William Wongso em Sumatra
O chef William Wongso é uma lenda indonésia e desafia Gordon Ramsay para uma eletrizante aventura culinária.
Sabores de Sumatra: aprenda a fazer o rendang de peixe crocante ou bife com Gordon Ramsay
Sumatra Ocidental é o lar do Masakan Padang, o estilo mais popular e influente da culinária indonésia. É aqui também que o rendang teve origem, um prato de carne amado e famoso por seu tempero e longo processo de cozimento.
Louisiana
Sabores da Louisiana: aprenda a fazer um peixe vermelho com Gordon Ramsay
Satsumas frescas, vinho branco e ervas combinam-se em uma beurre blanc para cobrir o peixe nessa deliciosa receita popular no estado norte-americano.
Gordon Ramsay e os surpreendentes sabores da Louisiana
Enquanto a culinária do estado norte-americano tende a se encaixar em uma descrição creole ou cajun, ingredientes locais da terra, do pântano e das águas costeiras são os destaques.
Sabores da Louisiana: aprenda a fazer um gombô de frango andouille com Gordon Ramsay
De todos os pratos da culinária da Louisiana, o Gombô é o mais famoso e atravessa todas as barreiras. Esta versão, com frango e linguiça de Andouille, começa com um Roux à base de farinha, dourada em manteiga e gordura de linguiça.
África do Sul
Sabores da África do Sul: aprenda a fazer um chakalaka com Gordon Ramsay
Originário de subúrbios da África do Sul, o chakalaka é uma versão apimentada do feijão inglês. Quer saber os segredos desse prato típico?
Que chef é esse? Gordon Ramsay encontra Zola Nene na África do Sul
Essa incrível chef com raízes zulus tem a missão de apresentar os sabores de seus ancestrais ao mundo.
Sabores da África do Sul: aprenda a fazer um T-Bone tipo braai com pelepele com Gordon Ramsay
Fazer um “braai” ao ar livre é parte integrante da cultura sul-africana e este prato mostra as fortes influências dos povos zulu, holandês, inglês e indiano que se combinam nesta culinária regional.
Tasmânia
Sabores da Tasmânia: aprenda a fazer um tartar de canguru com Gordon Ramsay
Magra e deliciosa, a carne de canguru também é uma fonte de proteína mais ecológica que a carne de vaca e o cordeiro. O tartar de canguru inclui pimenta picante e cereja nativa doce, ingredientes forrageados no mato da Tasmânia.
Que chef é esse? Gordon Ramsay encontra Analiese Gregory na Tasmânia
Essa talentosa chef estudou na França e no Reino Unido antes de retornar a seu país e se dedicar à imponente culinária local.
Sabores da Tasmânia: aprenda a fazer uma lagosta de rocha grelhada com Gordon Ramsay
O ambiente remoto e natural da Tasmânia é o lar de alguns dos ingredientes mais frescos do mundo. As deliciosas lagostas de rocha se beneficiam da amora silvestre forrageira nativa e do Samphire, uma planta suculenta com sabor salgado e fresco.
Viaje com o Chef
Que chef é esse? Gordon Ramsay apresenta as estrelas de Sabores Extremos
Cozinheiros renomados e talentosos de diversos lugares do mundo estão na segunda temporada do programa. Saiba quem são.
O chef Gordon Ramsay se conecta com o mundo por meio da culinária
Assim como uma boa refeição, a aventura é melhor com um tempero a mais. "Sabores Extremos" estreia 9 de setembro, no National Geographic.
Sabores Extremos com Gordon Ramsay: viaje com o chef
Tasmânia, Índia, Noruega, Sumatra, Guiana, África do Sul e Louisiana, nos EUA, estão na lista de lugares visitados por Gordon Ramsay nesta temporada. Estreia 9 de setembro, no National Geographic.
Primeira Temporada
Chef Gordon Ramsay busca inspiração culinária em lugares remotos
Na série “Sabores Extremos”, Gordon explora localidades singulares para aprender os segredos culinários dos moradores de cada região – com uma dose de aventura.
Gordon Ramsay percorre trilhas nas montanhas do Marrocos
Com a ajuda dos moradores locais, o chef mergulha na cultura alimentar e nas antigas tradições do povo indígena amazigh
As aventuras de Gordon Ramsay no Vale Sagrado do Peru
A 3,3 mil metros acima do nível do mar, no Peru, Gordon conhece o "cientista maluco das batatas", cozinha em um forno de barro e escala um enorme penhasco em busca de uma erva rara.