Câncer ameaçador que aflige diabos-da-tasmânia pode estar diminuindo
Novas análises genéticas revelam que a doença, que provoca grandes tumores faciais, é menos infecciosa do que há uma década.
Peixe que caminha no fundo do mar foi extinto. É possível salvar seus primos?
O peixe-mão liso foi declarado extinto – é a primeira vez que isso ocorre com uma espécie de peixe marinho.
Sabores da Tasmânia: aprenda a fazer um tartar de canguru com Gordon Ramsay
Magra e deliciosa, a carne de canguru também é uma fonte de proteína mais ecológica que a carne de vaca e o cordeiro. O tartar de canguru inclui pimenta picante e cereja nativa doce, ingredientes forrageados no mato da Tasmânia.
Que chef é esse? Gordon Ramsay encontra Analiese Gregory na Tasmânia
Essa talentosa chef estudou na França e no Reino Unido antes de retornar a seu país e se dedicar à imponente culinária local.
Sabores da Tasmânia: aprenda a fazer uma lagosta de rocha grelhada com Gordon Ramsay
O ambiente remoto e natural da Tasmânia é o lar de alguns dos ingredientes mais frescos do mundo. As deliciosas lagostas de rocha se beneficiam da amora silvestre forrageira nativa e do Samphire, uma planta suculenta com sabor salgado e fresco.
Peixe raro com "mãos" é visto na Tasmânia
A descoberta pode dobrar a população conhecida hoje na área.